André Villemont

L'ergot de seigle est un fléau pour les céréales à paille : s'il n'affecte pas particulièrement le rendement, il est très néfaste vis à vis de la qualité des lots, et ses sclérotes sont viables environ deux ans dans le sol de la parcelle. Quelques techniques, à combiner selon les besoins de la parcelle, permettent néanmoins d'en venir à bout.

Ci après Vidéo financée par ARVALIS récapitulant les enjeux et les moyens de lutte contre ce fléau.

Consultez également les fiches Vrai / Faux pour améliorer vos connaissances sur ce champignon parasite des céréales.

Nous avons pris l'habitude de diffuser à l'occasion de nos visites d'essais les informations liées à la récolte à venir. 

Si vous n'avez pas pu y participer, vous trouverez dans notre Livret de Campagne 2024 ci-contre les sujets que nous souhaitons aborder avec vous :

• - l'hygiène et la sécurité sanitaire des produits récoltés avec une attention particulière sur la problématique de l'ergot très présente en récolte d'été. La présence d'allergènes pose également des problèmes dans certaines filières : soja ou moutarde dans du blé meunier, céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine, triticale,seigle) dans les lentilles ou le sarrasin...
• - la politique de gestion des insecticides de stockage en vigueur depuis maintenant 3 ans
• - les possibilités de commercialisation dont vous disposez pour vendre vos récoltes qu'elles soient stockées ou livrées moisson. 

Pour la récolte d'automne, vous trouverez des informations notamment sur la gestion des plantes nuisibles telles que le Datura ou l'Ambroisie, les caractéristiques attendues dans chacune des filières et l'organisation des récoltes.

Enfin Crise COVID oblige, nous vous demandons de rester particulièrement attentif pendant la récolte au respect des gestes barrière permettant de freiner la propagation du virus pour votre sécurité et pour le respect de nos salariés et saisonniers : les mesures de prévention COVID prises à ce sujet sont ci-jointes. 

Nous  vous remercions de prendre connaissance de ces différentes informations, de les mettre en œuvre et de ne pas hésiter à interroger nos équipes sur les questions que vous auriez à nous poser.

Retrouvez sur le flash info les évolutions des marchés des grains. Le marché physique et les évolutions du marché à terme. Vous retrouvez aussi notre analyse des évolutions des cours.

Nous pouvons également vous adresser cet outil indispensable de suivi par mail chaque matin sur simple demande au mail cereale@andrevillemont.com.

Bonne lecture !

Dans le cadre de notre adhésion à la Charte Qualité Maïs Classe A, nous attirons votre attention sur l'importance de la maitrise des qualités du maïs grain à la sortie de la moissonneuse batteuse.

Il s'agit d' un enjeu qualitatif et économique pour l'agriculteur comme pour la filière de transformation.

Ce petit guide d'aide au réglage des machines édité en partenariat avec Arvalis rappelle les points clés de cette maitrise.

Un autre enjeu de la qualité du maïs est l'absence de Datura dans les grains récoltés. Vous trouverez en téléchargement  2 documents ARVALIS :

- une plaquette décrivant la gestion de ce risque

- 10 fiches analysant 10 idées reçues

Les paramètres de séchage et de conservation du maïs grain conditionnent sa qualité finale. Des conseils sont donnés aux agriculteurs sécheurs dans ce guide.